TEMEL SEVİYE BARISTA EĞİTİMİ

TARİH & SAAT

KONU

• Genel kahve bilgileri, yetiştirici ülkeler, tarihi, kahve çekirdek türlerini tanımak ve anlamak tazelik süreleri.
• Kahve çekirdeği kavurulması hakkında temel bilgiler.
• Kahve demleme  yöntemleri ve standartları.
• Kahve öğütme, dozajlama, ve tamping standartları
• Espresso makinesi çalışma düzen, ve genel sorun çözme bilgileri.
• Temel süt işleme teknikleri.
• Öğütücü makinasının tanıtımı, kullanım şekli ve kalibrasyonları
• Basınçlı kahve makinası tanıtımı, uygulamalı kahve yapımı ve süsleme